FURSECURI cu fulgi de ovăz şi stafide

FURSECURI cu fulgi de ovăz şi stafide A. ALUAT de fursecuri a. Componente 1. Amestec (fulgi de ovăz cu stafide) 1 Fulgi de ovăz 500g Se trec prin maşină; se obţine o făină granuloasă Se amestecă cu stafide şi sare bine (tot) 2 Stafide 50 g - Se adaugă la (1) 3 Sare Un praf - Se adaugă la (1) 2. Cremă (peste amestecul de ovăz) 4 Gălbenuşuri din 3 ouă Se mixează gălbenuşul cu zahărul Amestec de gălbenuş cu zahăr 5 Zahăr 250 g tos Se mixează cu (4) 6 Margarină 250 g moale Se adaugă la (4) 7 Coaja şi zeama unei portocale portocala rasă şi stoarsă Se adaugă la (4) 3. Adaos 8 Albuşuri 3 buc. bătute spumă Se adaugă la (1) 9 vanilie - Se adaugă la (1) b. Amestec Se amestecă totul bine B. MONTAJ LA TAVĂ Se formează din aluat bulgăraşi cît o caisă, care se aşază într-o tavă unsă şi tapetată cu o hîrtie de copt şi se aplatizează C. LA CUPTOR Se dau fursecurile la cuptor pentru 20 de minute. SURSA: „Click! Pentru femei” nr. 9 (174) Capitolul 175, pag. 8.